Notepad++: Impossible d'afficher les caractères spéciaux.

Bonjour.
Avois voila, j'utilise notepad++ pour dévellopper des pages xhtml et aujourd'hui, je me suis rendu compte que l'une d'entre elle avait remplacé tous les caractères spéciaux tel que é à è ç par des carrés... Je prend donc mon courage a deux mains et je les remets toutes comme il faut( ). Maintenant dans Notepad++ mon texte est normale, mais dès que j'ouvre la page avec n'importe quel navigateur, ca ne marche pas! les é sont remplacés par é, les « par « etc...
J'ai donc du activer ou désactiver par mégarde une option dans Notepad++... Comment réafficher comme il faut les caractères.
remarque: je n'ai pas ce problème avec mes autres documents...

Merci d'avance pour vos réponses.