Mieux vaut utiliser yum soit directement en ligne de commande soit en installant l'interface graphique yumex que de passer par l'espèce de chose infame qui sert de mise à jours (yumupdatesd)

A ajouter rapidement : le dépôt livna et le dépôt kwizart (cf message de kennyxx)

Il n'y a pas de gestionnaire de taches comme celui de XP dans GNU/Linux
Mais tu peux te servir d'un équivalent sous Gnome qui s'appelle gnome-system-monitor, le mieux étant de mettre l'applet dans la barre des taches pour u accès plus rapide.