La manoeuvre que tu aurais dû entreprendre s'appelle "archive and install", et ne réinstalle que Mac OSX et quelques logiciels associés, mais laisse les données personnelles et les applications des utilisateurs inchangées.
Quand tu dis que Data Rescue "ne marche pas", qu'est-ce que tu veux dire ? Qu'il ne trouve aucune données à sauver, ou qu'il en trouve mais ne peut les sauver ? Dans le second cas, quelles sont les messages d'erreur que tu obtiens ?
Normalement tu devrais pouvoir sauver certaines données, puisqu'au moment du formatage, l'ensemble de l'espace disque est redevenu disponible pour écriture, mais que seulement une partie a été effectivement utilisé pour écrire les fichiers système et autres applications.