Gaz ou electricité?

Bonjour je vais bientôt déménager pour un logement neuf et je vais devoir équiper la cuisine et je me demandais à performances de cuisson égale vaut-il mieux prendre de l'electrique ou du gaz, lequel coûtera à l'usage le moins cher?

Le prix du gaz est souvent revu à la hausse, la France n'étant pas autonome dans ce domaine au contraire de l'électricité.

il faut prendre en comte aussi tes batteries de cuisine pas toujour les mêmes,pour le gaz et l'élétricité,si tu est dèja équiper en casserolles regarde bien quel sont pour les 2

Au niveau plaques de cuisson je pense que le gaz est plus souple à réguler alors que l'electrique ...

L'électrique est un peu spécial... Quand on était passé à l'électrique, on a brûlé tous les plats pendant deux mois avant de s'habituer.
Là on est repassé au gaz. Je pense que c'est quand même le mieux. On ne craint pas les coupures de courant, c'est plus facile à réguler et, malgré la hausse du prix du gaz, je continue à croire que c'est ce qui revient le moins cher.

si tu es un fin cuisinier vaut mieux du gaz...

+1 le gaz permet au moins de faire a manger quand il n'y a plus d'electricité !!!

j'ai jamais eu longtemps de problemes pour manger à cause de coupures d'élec... (jamais en fait)
j'ai toujours eu de l'élec donc je sais pas trop pour le gaz, mais je pense que le gaz est plus flexible. Après, au niveau prix et sécurité je sais pas...

Bah imagine en decembre 99, y'en a qui ont mangé froid pendant un moment

Le gaz.

L'électrique ne devient bien qu'avec la vitroceramique.

Pour le confort de cuisson et aussi pour la rentabilité.
L'électrique classique, il faut un certain temps avant
que les plaques ne chaufent et quand on a terminé,
les plaques restent chaudes plus longtemps, c'est de l'énergie perdue.

Pour le confort de cuisson, le gaz répond directement,
on diminue et on augment la chaleur comme on veut.

Il suffit de regarder les cuisines de collectivités
pour savoir lequel est le plus intéressant.
Je connais pas beaucoup de resto qui cuisinent
à l'électricité.

une plaque de cuisson mixte c'est bien aussi

c'est vrais, mai il y à pas le caz partout mai l'élétricité oui, et je connais quelque restaurants qui travaille avec des bonbonnes alors

on est en vitro céramique, et franchement je regrette les bons vieux bruleurs à gaz !!
c'est sur que niveau sécurité c'est mieux, y a pas photo, mais le probléme c'est qu'il y a une inertie dans la t° moins que des plaques électriques, mais tout de même comparé au gaz qui est quazi instantané c'est chiant, il vaut mieux avoir le réflexe de retirer sa casserole plutot que de tourner le bouton au cas où ...

donc je dis gaz sans hésiter !

C' est vrais ,mai comme je dit il y à pas le gaz partout et les bonbonnes c' est pas évidant en hivers s' il sont à l' extérieur ça gèle le gaz

Sans compter qu'avec l'électricité (moins avec les plaques modernes), on ne voit pas si c'est chaud ou pas donc danger. Je me suis déjà fait avoir une fois avec ce genre de truc, c'est pas agréable du tout.

+10

Electrique est un peu plus chère, mais bon je le conserve.
Quand je cuisine je ne fais rien bruler mon épouse un peu de roussi.
Les plaques vitro-céramiques ont un voyant de chaleur résiduelle, on est pas des gosses quand même.
En cas de panne; c'est arrivé deux fois en 16 ans le camping gaz très bien.
Pour Louis, le propane ne gèle pas, par contre le butane ne se gazeifie plus en dessous de 5° environ.

je cuits toujours mes aliments a l'allumette familliale un peu plus long,mais les soirées passent plus vites

m'en fous, j'habite en région parisienne

bah tu fais comme moi avec mes plaques électriques pourries, tu baisses le feu avant que ca bout trop

en meme temps faut etre con pour mettre sa main sur la plaque

.

le gaz,c'est pratique,accompagné d'un micro onde. ;).

Merci à tous pour vos réponses, ce sera donc du gaz.
Encore merci!

Ou distrait, ce qui m'arrive souvent.

ca depend de ton niveau de cuisine aussi
si tu ne fais que des pates et des oeufs sur le plat ok
mais des fois il y a des points à ne pas atteindre sinon c'est foutu genre quand tu fais un roux (il ne faut pas que le beurre brunisse)
aprés c'est au cas par cas, en fonction de sa définition de cuisiner

je cuisine quand meme pas trop mal, au pire je vire la casserole du feu...

Le gaz de ville (ou gaz naturel), y'en n'a pas partout mais on trouve des bouteilles partout
gaz bouteille à stocker en intérieur : le butane
gaz bouteille à stocker en extérieur : le propane

Donc le gaz est utilisable partout
Comme déjà dit : le gaz permet une rapidité de réaction impossible avec l'électrique même si les technologies induction et halogène s'en approche.
Par contre, faut voir le prix d'achat des celles-ci et les puissances nécessaires
Et pour l'induction, c'est carrément les ustensiles qu'il faut adapter

Pour des raisons de sécurité et de fourniture interne( EDF) : l'electricité


Le Gaz est importé: donc nous ne maitrisons pas ! son prix est dépendant du prix du pétrole .

oui mais si tu aimes faire de la cuisine vaut mieux du gaz

escuse du peu mais une main sur une plaque chauffante chaude provoque des blessures bien plus graves qu'avec le gaz.

sinon t'as toujours la fuite de gaz

Gaz ! L'électricité ca cuit trop mal.

Macile.