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[cuisine] Recettes de cuisine faciles à réaliser

totoelectro le 20 mars 2006 à 21h40
chez moi un oeuf au plat c'est comme j'ai cité au dessus desolé !
-->Message édité par totoelectro le 20/03/2006 21:40:31<--
niklavi2.0 le 20 mars 2006 à 21h43
totoelectro a écrit :
chez moi un oeuf au plat c'est comme j'ai cité au dessus desolé !



comme tu dis,chez toi

c'est un peu mon metier,il y a neuf cuisson pour l'oeuf,aller petit quizz
un carambar à celui qui me donne les neuf sans se servir de google :jap:
totoelectro le 20 mars 2006 à 21h46
niklavi a écrit :



ça c'est un oeuf frit et pas un oeuf au plat!

un oeuf au plat se fait dans un plat au four sans gras de préference ;)


http://recettes.viabloga.com/news/36.shtml
niklavi2.0 le 20 mars 2006 à 21h50
recettes pour maman,je suis examinateur pour les diplomes hotelier catégorie cuisine et le jeune qui me sort un oeuf au plat comme ça revient l'année d'apres


edit: http://adelirose.free.fr/dossier/preparer/oeufs.htm
-->Message édité par niklavi2.0 le 20/03/2006 21:53:52<--
totoelectro le 20 mars 2006 à 21h51
j'ai toujours fait les oeufs au plat à la poele !

et je me regale! :D
niklavi2.0 le 20 mars 2006 à 21h57
totoelectro a écrit :
j'ai toujours fait les oeufs au plat à la poele !

et je me regale! :D


avec des frites :D
totoelectro le 20 mars 2006 à 22h02
yesss !!! quelques feuilles de salades ! 1 tomates coupée en 4 et voila !
totoelectro le 20 mars 2006 à 22h05
les oeufs farcis c'est tres bon aussi :D
ledeboucheur louis le 20 mars 2006 à 22h08
voilà il y a deux ans de ça,je voulait me faire un oeuf mollet,pour la première fois de ma vie je dépose l' oeuf dans le micro-onde le règle 3 minutes et bang oeuf en mille morceaux dans le micro-onde je me dit la j' ai fait une connerie donc je recommence et je fait un petit trou dans l' oeuf et rebelote l' oeuf en mille morceaux je laisse tombé et je fait l' oeuf dans une petite casserole,le soir ma femme rentre a la maison et je lui explique mon aventure comme elle n' avait jamais fait ça avant elle rigole,le soir venus elle va chez la voisine et lui raconte mon aventure celle-ci rigole et lui dit qu' il y a des petits cocotier en plastique pour ça et elle lui en donne deux ,le lendemains aux saut du lit je re mais le couver je place des deux oeufs dans les cocotiers en plastique et le règle sur 3 minutes et la la cata tout sotte tout mes oeufs en mille morceaux ,la voisine n' avais pas dit qu' il fallait casée les oeufs et les mettre dans le cocotier en plastique .....j' ai plus jamais fait des oeufs dans le micro-onde, :pfff:
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Nikon D80+18/200VR + 105VR2,8 macro +12/24f4 tokina
un petit nouveaux un 70/300 VR, D300 et hop un 300mm sigma 2,8
sajenna le 20 mars 2006 à 22h08
toto, j'essaye ta recette ce week-end et je te dis quoi...
-->Message édité par sajenna le 20/03/2006 22:08:54<--
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totoelectro le 20 mars 2006 à 22h09
sajennaa a écrit :
toto, j'essaye ta recette ce week-end et je te dis quoi...



elle est facile à faire en plus :D
totoelectro le 20 mars 2006 à 22h10
ledeboucheur louis a écrit :
j' ai plus jamais fait des oeufs dans le micro-onde, :pfff:


quelle idée de faire cuire les oeufs au micro ondes :S
niklavi2.0 le 20 mars 2006 à 22h13
totoelectro a écrit :



quelle idée de faire cuire les oeufs au micro ondes :S


y en a bien un qui a mis son chat dans le micro onde :lol:
Cydy le 20 mars 2006 à 22h13
Pour les amateur de chocolat

Tarte cuite au chocolat

Accompagnez cette tarte de quelques petits fruits rouges (framboises, fraises ou cassis).

- 1 fond de tarte cuit de 25cm de diamètre
- 140 g de beurre doux
- 150 de bon chocolat à cuire
- 8 cuillerées à soupe de cacao en poudre tamisé
- 1 petite pincée de sel
- 4 oeufs
- 200g de sucre en poudre
- 3 cuillerées à soupe de sirop (sirop de sucre ca ressemble à du miel)
- 3 cuillerées à soupe pleines de crème fraîche

Placez le beurre, le chocola et le sel ds un bol doucement chauffé au bain-maire et laissez fondre en remuant de tps en tps. Dans un autre saladier, fouettez et faites blanchir les oeufs et le sucre, puis ajoutez le sirop et la crème fraîche. Ajoutez ensuite le chocolat fondu en raclant soigneusement avec une spatule, puis le cacao en poudre. Lorsque le mélange est bien homogène, versez-le sur le fond de pâte précuit. Placez au four préchauffé à 150°c (thermostat 2). Pendant la cuisson, une superbe croûte va se former à la surface.

Sortez soigneusement la tarte du four et laissez la refroidir sur une grille et ds son moule pendant 45 minutes environ. Pendant cette attente, la croûte se solidifiera et, par endroits, la crème au chocolat perlera légèrement.
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Il est important de percevoir combien votre propre bonheur est lié à celui des autres. Il n'existe pas de bonheur individuel totalement indépendant d'autrui.

sajenna le 20 mars 2006 à 22h15
Non, c'est une vieille américaine qui a ensuite porté plainte contre le fabricant pour ne pas avoir mis dans les notices qu'il était déconseillé de mettre des animaux domestiques dans le micro-onde! Et vous savez le pire?
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Cydy le 20 mars 2006 à 22h17
elle a gagné
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Il est important de percevoir combien votre propre bonheur est lié à celui des autres. Il n'existe pas de bonheur individuel totalement indépendant d'autrui.

totoelectro le 20 mars 2006 à 22h17
niklavi2.0 le 20 mars 2006 à 22h20
si :ouch:
ledeboucheur louis le 20 mars 2006 à 22h22
pour revenir aux oeufs pour moi le régal c'est des Frites bien chaud et tu verse deux oeufs cru que tu a bien battu avec du sel et verser sur tes Frites :love: et de la mayonnaise :lol:
-->Message édité par ledeboucheur louis le 20/03/2006 22:24:13<--
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totoelectro le 20 mars 2006 à 22h23
ledeboucheur louis a écrit :
pour revenir aux oeufs pour moi le régal c'est des Frites bien chaud et tu verse deux oeufs cru que tu a bien battu avec du sel sur tes Frites :love: et de la mayonnaise :lol:


bonjour les calories !! :D miam
sajenna le 20 mars 2006 à 22h24
Oui, elle a gagné! Je ne vous dit pas combien de millions de dollars, c'est à vous dégouter de ne pas l'avoir fait! Même topo pour cet Américain qui roulait complètement déchiré à l'alcool et qui a gagné son procès contre GM! Dans l'article que j'ai lu de alter éco, un spécialiste américain disait que un américain moyen avait le qi d'un oiseau car ce genre d'affaires se multiplient là-bas.
Sinon, pour ceux qui veulent plus de diététique, une salade compsée avec du surimi et ma vinaigrette "asiatique"! :love:
-->Message édité par sajenna le 20/03/2006 22:25:27<--
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totoelectro le 20 mars 2006 à 22h24
ils sont timbrés ces ricains :heink:
ledeboucheur louis le 20 mars 2006 à 22h27
totoelectro a écrit :



bonjour les calories !! :D miam


Et pas oublier notre petite pinte< inclued picture >
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Cydy le 20 mars 2006 à 22h27
totoelectro a écrit :
ils sont timbrés ces ricains :heink:


non ils ont raisons

ca cool de source de pas traverser devant une voiture, mais il est marqué qq part que c'était interdit? non et comme le piéton est prioritaire ... de pèpèttes :D
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Il est important de percevoir combien votre propre bonheur est lié à celui des autres. Il n'existe pas de bonheur individuel totalement indépendant d'autrui.

ledeboucheur louis le 20 mars 2006 à 22h30
Cydy a écrit :
Pour les amateur de chocolat




arrèter svp je tien plus ici le chocolat :love: :love: :love: :love:
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Cydy le 20 mars 2006 à 22h32
ledeboucheur louis a écrit :


arrèter svp je tien plus ici le chocolat :love: :love: :love: :love:


j'en ai une autre :D
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Il est important de percevoir combien votre propre bonheur est lié à celui des autres. Il n'existe pas de bonheur individuel totalement indépendant d'autrui.

sajenna le 20 mars 2006 à 22h34
Je n'aime pas le chocolat noir, mais celui au lait et là je pense au lindt dégustation...Hummmmm!!! J'en suis folle! :love: :love:
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ledeboucheur louis le 20 mars 2006 à 22h34
bonne nuit les amis alors sans moi :lol: :lol: :lol: non je rigole
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totoelectro le 20 mars 2006 à 22h34
Oeufs pochés à la Florentine.
Casser des oeufs dans une casserole d'eau frémissante.
Attendre quelques minutes puis les retirer à l'aide d'une écumoire.
Placer les oeufs pochés froids sur une couche d'épinards cuits et sautés au beurre.
Les recouvrir d'une couche Mornay.
Parsemer de petits morceaux de beurre et faire gratiner.
Pour la sauce Mornay: Ajouter à une béchamel du gruyère râpé.


Oeufs frits Moreno.
Faire griller au four de belles moitiés de tomates.
Faire frire doucement 2 oignons coupés en fines lamelles.
Poser un oeuf frit sur chaque tomates cuites.
Disposer les oignons frits au milieu du plat.
Il est possible de parsemer le tout d'un peu de gruyère râpé.

Oeufs à la Hongroise.
Faire fondre des oignons hachés dans un peu d'huile.
Y ajouter les jaunes de oeufs écrasés puis agrémenter fortement cette purée avec du paprika.
Garnir les blancs des oeufs avec ce mélange;
Mettre dans un plat au four, des rondelles de tomates, les oeufs fourrés dessus.
Arroser de jus de citron, de beurre et de paprika et laisser à four chaud 5 minutes.
Servir aussitôt :D


Oeufs pochés à la polonaise.
Dresser les oeufs pochés sur une tranche de pain grillé.
Recouvrir d'un coulis de tomates.
Recouvrir d'une polonaise.

Une polonaise s'obtient en faisant tout d'abord griller du pain de mie dans du beurre.
Ensuite ce pain grillé est émietté en tout petits morceaux croustillants.
ledeboucheur louis le 20 mars 2006 à 22h45
Cydy a écrit :



j'en ai une autre :D

ok tu peu continuée j' ai ma réserve,< inclued picture > :lol: :lol:
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sajenna le 20 mars 2006 à 22h46
Oh louis! T'es un dingue de chocolat! Mais je ne vois pas le lindt dégustation excellence au lait! Tu ne sais pas ce que tu rates...
-->Message édité par sajenna le 20/03/2006 22:47:17<--
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ledeboucheur louis le 20 mars 2006 à 22h49
sajennaa a écrit :
Oh louis! T'es un dingue de chocolat! Mais je ne vois pas le lindt dégustation excellence au lait! Tu ne sais pas ce que tu rates...


je fait dans le classique ;)
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Nikon D80+18/200VR + 105VR2,8 macro +12/24f4 tokina
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sajenna le 20 mars 2006 à 22h51
Oui, le classique! Mais le cote d'or; il est pas extra leur chocolat lait.
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ledeboucheur louis le 20 mars 2006 à 22h55
ma réserve personnel :lol: :lol: :lol:
< inclued picture >
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totoelectro le 20 mars 2006 à 22h56
il faudrait se recadrer sur le sujet :o

Recettes de cuisine faciles à réaliser !
totoelectro le 20 mars 2006 à 22h56
ledeboucheur louis a écrit :
ma réserve personnel :lol: :lol: :lol:
< inclued picture >


t un drogué toi :fume:
sajenna le 20 mars 2006 à 23h03
La réserve de louis, elle me fait envie pour le galak!
mousse crvette et saumon:
pocher 225g de saumon dans de l'eau salée bouillante, égoutter, laisser refroidir
émietter la chair, la mixer avec 120g de beurre demi-sel et le jus d'une moitié de citron
ajouter 80g de saumon fumé coupé en lanière, 100g de crevettes roses décortiquées, poivrer et mélanger
faire couler la gelée dans les ramequins, répartir 3 crevettes roses
une fois le gelée prise, remplir avec la préparation et mettre au frais quelque heures.
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sajenna le 22 mars 2006 à 20h36
J'ai une recette de tarte au carambar! Si ça intéresse quelqu'un, je la mets en ligne!
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totoelectro le 22 mars 2006 à 20h49
sajennaa a écrit :
J'ai une recette de tarte au carambar! Si ça intéresse quelqu'un, je la mets en ligne!


ca doit coller aux dents ! :hebe:
-->Message édité par totoelectro le 22/03/2006 20:49:30<--
palume le 22 mars 2006 à 20h50
ledeboucheur louis a écrit :
ma réserve personnel
:lol: :lol: :lol:


ça ! les moules et les frites au moins t'as le moral! Salut louis :hello:
-->Message édité par palume le 22/03/2006 20:50:56<--
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Le pays des merveilles est tout aussi terrifiant qu’extravagant.
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