Je préfère la Daurade, le Bar, et le cabillaud (la morue de son petit nom )D'ailleur, dans le Cabillaud, les arêtes sont si grosses, et si rare, qu'on ne peux pas les louper. S'un régal le poisson, les coquillages et les crustacés!
Et les suschis!
Je ne voudrais pas casser l'ambiance, mais...
Avant, je mangeais du poisson de bon coeur et j'aimais faire des shushis et du poisson cru mariné (tartare de saumon ou autre).
Et puis en coupant finement le poisson (frais ou congelé, en filet ou dorade ou entier et même fumé (filets d'aiglefin)), j'ai découvert des vers !
Et pas n'importe quels vers, ils sont longs, fins et blancs, ce sont des anisakis qui provoquent chez l’homme l’anisakidose (lorsqu'ils sont vivants ouf !!). depuis plus de poissons (et plus de cerises non plus )
Avant, je mangeais du poisson de bon coeur et j'aimais faire des shushis et du poisson cru mariné (tartare de saumon ou autre).
Et puis en coupant finement le poisson (frais ou congelé, en filet ou dorade ou entier et même fumé (filets d'aiglefin)), j'ai découvert des vers !
Et pas n'importe quels vers, ils sont longs, fins et blancs, ce sont des anisakis qui provoquent chez l’homme l’anisakidose (lorsqu'ils sont vivants ouf !!). depuis plus de poissons (et plus de cerises non plus ) http://images.google.fr/images?q=tbn:RZzAS7kH5eMJ:www.alergosur.com/imgs/enfermedades/anisakis.jpg
et ce soir vous mangez quoi?
ha oui quand même!!..Mais ca n'est quand même pas courant j'imagine!??... Ca doit arriver rarement je suppose.
Enfant chez des gens chez qui j'étais en vacances, j'ai bien dévoré une poule au riz, et en prenant une seconde assiette(morfale que j'étais) j'ai choisie le cou et à l'intérieur, c='était empli d'asticots bien cuits ...
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Raciste de l'irrespect et de l'incivilité.
ha oui quand même!!..Mais ca n'est quand même pas courant j'imagine!??... Ca doit arriver rarement je suppose.
Tu crois que ce n'est pas courant? En fait, il suffit de s'en appercevoir une fois, pour y être ensuite attentif, et ne plus voir la vie du même oeil !
En tout cas l'histoire du cou de poule me semble incroyable, qu'est-ce qu'elles foutaient là les bestioles?
Pour moi, fini la bouche en cou de poule !!
lol quoiqu'il en soit, je n'en suis pas morte et la vie est bourré de petites bestioles qui nous veulent du mal. Si on se surprotège on n'y a droit bien souvent!
M'enfin là il est clair, concernant le poisson que ca peut être vraiment très grave!.. quoiqu'il en soit, ca fait belle lurette que l'on commercialise des légumes irradiés etc etc, des viandes idem, alors qu'on soit végétarien, végétaliern ou carnivore, on mange mal depuis plus de 30 ans...
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Raciste de l'irrespect et de l'incivilité.
Purée maison ce midi. Doit bien faire 15 ans que je n'en ai pas fait..µEt je n'ai rien pour écrabouiller comme il faut les p.de.terre, sauf la fourchette. C'est long! ca fait mal aux bras, mais qu'est-ce que c'est bon! .
Mon mari ne devrait pas tarder, et il va se régaler.
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Raciste de l'irrespect et de l'incivilité.
est-ce que quelqu'un a une idée de recette de magrets de canard ?
habituellement je les fais au miel et à l'orange mais j'aimerai changer...
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Si tes résultats ne sont pas à la hauteur de tes espérances, dis toi que le grand chêne aussi a été un gland
Ce que la chenille appelle la fin du monde, le Maître l'appelle un papillon (Richard Bach)
merci pour les liens, mais j'aurai voulu une recette "perso"
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Si tes résultats ne sont pas à la hauteur de tes espérances, dis toi que le grand chêne aussi a été un gland
Ce que la chenille appelle la fin du monde, le Maître l'appelle un papillon (Richard Bach)
bonjour Vro
Sais pas si elle est perso mais pour changer du sucré avec miel oranges peches ou figues (miam)
je fais aux champignons girole ou cèpes ou morilles.avec legumes croquants emincés et personne ne se plaind;
merci pour les liens, mais j'aurai voulu une recette "perso"
Vro ! Tajine, c'est ma spécialité ...
Magret au poivre et crême, t'a essayé ? Tu les poeles comme d'habitude, tu jettes la graisse sans essuyer la poele, tu déglaces avec une cuillère de vinaigre.
Tu ajoutes une cuillère de poivre vert, un petit pot de crême épaisse, tu fais réduire sur feu doux. Tu ajoutes sur les magrets, et voili
Rien de plus simple.Et, comme Tonton, avec une poelee de champignons, c'est à se damner.
merci tonton
merci nep
je vais faire un condensé des 2 recettes
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Si tes résultats ne sont pas à la hauteur de tes espérances, dis toi que le grand chêne aussi a été un gland
Ce que la chenille appelle la fin du monde, le Maître l'appelle un papillon (Richard Bach)
Magret au poivre et crême, t'a essayé ? Tu les poeles comme d'habitude, tu jettes la graisse sans essuyer la poele, tu déglaces avec une cuillère de vinaigre.
Tu ajoutes une cuillère de poivre vert, un petit pot de crême épaisse, tu fais réduire sur feu doux. Tu ajoutes sur les magrets, et voili
Rien de plus simple.Et, comme Tonton, avec une poelee de champignons, c'est à se damner.
Heu Vro.. sans facon pour moi les plats relevés piquants..
-->Message édité par praline le 03/12/2005 17:51:49<--
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Raciste de l'irrespect et de l'incivilité.
Prapra, c'est pas forcément très relevé un tajine : c'est une méthode de cuisson.
A l'étouffé, dans un plat en terre avec un couvercle itou qui garde la chaleur.
On en fait au mouton, agneau, boeuf, volaille et des légumes de saison ... Ca peut être salé, parfois sucré.
Ce sont toujours de longues cuissons, et le très peu d'eau sublime le goût des aliments !
:salut: Prapra, c'est pas forcément très relevé un tajine : c'est une méthode de cuisson.
A l'étouffé, dans un plat en terre avec un couvercle itou qui garde la chaleur.
On en fait au mouton, agneau, boeuf, volaille et des légumes de saison ... Ca peut être salé, parfois sucré.
Ce sont toujours de longues cuissons, et le très peu d'eau sublime le goût des aliments !
J'aime bien ceux au citron confit, aux coings ...
Merci Neptune, je me doute bien que Vro ne va pas pimenter ses plats, sinon la soirée risquerait d'être chaude..
Surtout avec BDC et Lala..Pas sûre qu'elles puissent rester sérieuses
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Raciste de l'irrespect et de l'incivilité.
Merci Neptune, je me doute bien que Vro ne va pas pimenter ses plats, sinon la soirée risquerait d'être chaude..
Surtout avec BDC et Lala..Pas sûre qu'elles puissent rester sérieuses :hinhin:
:mdr: Une soirée avec Vro, Belle, Pra et Lala, ça risque de pas être triste !
Ben je ne sais pas, car autant je déconne là sur le forum, autant en réalité, je suis bien plus calme..
De plus je n'ai pas la répartie aussi vive qu'ici.
Et quand je ne connais pas, suis pas aussi
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Raciste de l'irrespect et de l'incivilité.
Ben je ne sais pas, car autant je déconne là sur le forum, autant en réalité, je suis bien plus calme..
De plus je n'ai pas la répartie aussi vive qu'ici.
Et quand je ne connais pas, suis pas aussi
tout pareil que Praline en vérité, chuis toute timide
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:mdr: Une soirée avec Vro, Belle, Pra et Lala, ça risque de pas être triste !
tu veux venir voir ?
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