Et ce soir, qu'allez-vous manger, et qu'allez-vous boire avec?

A midi couscous

Magret d'oie aux kakis et litchis

Magrets poelés-déglacés je suppose ... Ou alors grillés.
Mais les Kakis / Litchis Tu les cuisines ? Si oui, comment ? Merci !

Nous ce soir galette de pommes de terre/salade verte.

Et on m'a donné une (petite) pintade fermière, prête à cuire. Idées bienvenues. Je pensais aux pommes fruits, avec un peu de crême -c'est sec la pintade-

moins que la buse .......

Je m'attendais à "t'as qu'a la fourrer, comme une dinde ..."
Mais je pense que ce n'est pas une bonne idée, la chair de la pintade est très séche, je crois qu'avec des marrons ce serait un peu bourrapif

tu ne penses pas si bien dire ; j'ai demandé à ma douce comment faire, et m'a répondu du tac au tac :
-"il faut lui mettre un petit suisse à l'intérieur, ça fait moins sec !!"
j'te jure que c'est vrai !
y a-t-il d'autres cuistots qui pourraient le lui confirmer ??

Mais si, elle a parfaitement raison, ta douce ! et ça prouve qu'elle sait cuisiner ... On ajoute des petits suisses dans la farce, justement pour éviter que ce ne soit trop sec.

ben tu vois
alors, tu vas la fourrer ou pas ? cette pintade ??
bonn'app'

au menu ce soir:

accompagné de

Vu les heures à laquelles je me lève..J'avais très faim.
De plus étant comme de temps à autre, seule pour déjeuner, je viens de terminer
Quel a donc été mon repas?..
Heu simplissime au possible.
3 saucisses de Strasbroug piquée dans de la moutarde à l'ancienne (douce donc) et un yaourgt.

bah justement si qq1 avait une petite idée pour ce soir

Puisqu'on causait crêpes, tu as pensé à des galettes salées ? Garniture selon vos goûts, jambon, fromage, champignons, saucisses, ou un petite aillade au roquefort avec des noix ?

ah non j'y avait pas pensée...mais plus simple par hasard..pas de conserve quand même hein...

Galettes de pommes de terre ? Tu rapes a la grosse grille, tu bats 3 oeufs, tu mélanges bien le tout avec sel, poivre, persil, ail selon ce que tu as, et tu fais dorer ces galettes à la poele, environ 15 minutes de chaque côté.
Salade verte, jambon, fromage.

Après, plus simple, t'as les raviolis en boite !

Tu peux mettre 1/3 carottes rapées dans tes pommes de terre, et pas d'ail mais de la muscade, les enfants aiment bien en général. A cuire même façon.

yessssssssss,j'ai trouvée..ce sera carbonara........raviolis en boite ,,beurk

Chez moi on appelle ça des rapés,ma mére en faisait des tas quand j'étais minote,j'adore...

Faire cuire les magrets 7 minutes de chaque côté sur une "poele grill" en fonte.
Faire revenir les kakis frais coupés en tranche (un kaki = 12 tranches) et les litchis (en boite au sirop) dans du beurre.

des rostis chez moi.


émincé de poulet basquaise et kiwis

Et bé ! J'aurais jamais cru !

Merci Val.

Ce soir une petite fondue égoïste pour moi tout seul, Comté-Beaufort.

Ce soir ce sera un hachis parmentier avec un reste de pot au feu de dimanche.

Salade à l'huile de noix, boisson eau.

de l'eau avec un hachis parmentier , t'es malade?

Je sais bien que ça ne passerai pas alors je vais descendre chercher un petit rosé corse terra nostra.

une petite foonnnduuuue !!

Ce sera peut être un peu juste pour lui seul.

Il va ronfler cette nuit le Gusto

Filet de truite avec amandes grillées, et salade de mâche.

Eau claire [mode focu off]

c'est plein de narrêtes

Que nenni ma Belle une truite se mange sans trouver d'arrête
et les filets vendus en sont totalement dépourvu.

parce que tu ne sais pas la manger

Je préfère la Daurade, le Bar, et le cabillaud (la morue de son petit nom )D'ailleur, dans le Cabillaud, les arêtes sont si grosses, et si rare, qu'on ne peux pas les louper. S'un régal le poisson, les coquillages et les crustacés!
Et les suschis!

ce matin, Augustine avait rendez-vous pour une mammographie, et donc j'étais de cuisine.
Avec une belle fenouille, 2 belles côtes de bette, 1 carotte, 1 pomme de terre, 2 poivrons et 2 blancs de poireaux le tout coupé en allumettes, arrosé avec un jus de citron, salé, poivré. J'ai laissé cuire à petit feu pour que le tout soit un peu compoté, de temps en temps, j'ajoutais un peu d'eau chaude avec un peu de vin blanc.
A son retour, Augustine a rapporté une belle côte de porc dans l'échine, dorée à la sauteuse avec des échalotes émincées, salée et poivrée , mouillée avec un peu d'eau et de vin blanc, elle à mijotée 15 minutes.
Avec une bonne bouteille de Côtes du Rhône, nous nous sommes régalés et j'ai eu droit au compliment d'Augustine.

PS: Résultat de la mammo, tout va bien

Bonne nouvelle pour Augustine! et tu es un bon petit cuistot quand tu le veux!

Gusto tu es super
Cela montre que quel que soit le résultat tu avais prévu
de ne pas oublier le plaisir.
pour Augustine

Le top du culinaire, c'est si tu débarasse la table et tu fais la vaisselle.

chai pas j'ai plus faim...grand et gros Couscous ce midi que j'ai la langue qui baigne..

Moi j'adore le filet de flétan

Gusto : pour madame

Quercy : moi aussi j'ai la langue qui

Moi la morue sur canapé

t'aime plus le thon ?

La brandade de morue je pense ?